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已阅读 次2014-01-25 21:56 来源:每日维他命   发布者:花花公子      分享: 更多

[导读] 2014年1月8日晚,君悦大酒店,Da Giorgio意大利餐厅。美国纳帕谷的赫尔(Hall)酒庄庄主Katheryn Hall带来了四种好酒,分别配了四道菜。关键词:大满足。

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  第一道:卡露伽鱼子酱、水煮龙蒿波士顿龙虾、酥烤柠檬吐司。Sauvignon Blanc,Hall,2011

  龙虾得到鱼子酱相伴,有如神助,本身已经大粒甜爽,鱼子酱略带奶油味,补充龙虾的清新,鱼子酱刚刚好的矿物质咸鲜,又能显龙虾更甜,天生一对哪!长相思也配得挺好,浅稻草色,柠檬皮、血柚和橙花等柑橘系香味不会像香槟一样牵出鱼子酱的余腥。鱼子酱人均一盒,足有三十克,用贝壳小刀使劲抹,抹龙虾、抹brioche、抹餐包、直接吃,还是没吃完。才到前菜,同伴就说:我已经可以满足地回家了。别走啊,后面才是高潮。

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